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2012'06.27 (Wed)

バーミキュラで鯖の味噌煮

8ヶ月ほど前に注文をしていたバーミキュラがついに届きました!
忘れた頃に届いたので少し驚きました。代金引換で約2万5千円(T_T)
お金の準備をしていなかった!
201206bam.jpg
↑ 鋳物ホーロー鍋で密閉性に優れているので無水料理が出来るという鍋です。
機能としたらル・クルーゼに似ているのかな。
なかなか時間がなくて無水料理はまだ作っていないのですが(1時間くらい煮込まないといけないっぽい)、比較的すぐ作れる鯖の味噌煮を作ってみました。
20分くらい煮込んだだけなのですが味がすごくしみていて美味しかった!
2012062sa.jpg
バーミキュラのレシピ本は今のところ2冊出ているみたいなので、試しに1冊買ってみようかな。
使いこなせるようになったら楽しそうです。
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